Gelato Chef 2200 i-Green está equipado con una paleta mezcladora contra rotatoria patentada por Nemox, que puede auto adaptarse al bol fijo y al extraíble y permitir una distribución uniforme de la temperatura del helado. La temperatura en las paredes y en el centro del bol es la misma y aumenta la calidad de la preparación.

La paleta invierte el sentido de giro cuando el helado está listo. El compresor está equipado con un dispositivo de seguridad para evitar posibles daños en el grupo motor.

MODO DE USO:

• Monte la paleta mezcladora en el motor insertándola en la ranura especial en la unidad de cubierta del motor ensamblada. Coloque la unidad con el cuenco fijo.
• Antes de introducir la mezcla en el bol, es recomendable hacer el preenfriamiento durante 5 minutos.
• Cuando el helado haya alcanzado una buena consistencia, la paleta cambiará de dirección.
• Apague el interruptor del motor de paleta y retire la unidad del motor girándola en sentido antihorario. Para quitar el helado utilice la espátula suministrada.

Funcionamiento con recipiente extraíble:

• Vierta brandy u otro licor en el recipiente fijo. Alternativamente, puede utilizar una mezcla de sal y agua. La pared del recipiente extraíble debe estar completamente mojada.
• Coloque el recipiente extraíble de forma segura y asegúrese de que haya un buen contacto entre el recipiente fijo y el extraíble. Siga el mismo procedimiento para el recipiente fijo.
• Cuando el helado esté listo, retire el bol extraíble tirando de él hacia la parte superior con el asa de metal especial.
• Puede mantener el helado en la máquina durante aproximadamente 10-20 minutos. Antes de servir, puede encender el motor durante unos minutos para recuperar la consistencia y suavidad adecuadas.

La máquina tiene una capacidad recomendada de 800g. de mezcla. Si se vierten cantidades mayores, el helado puede aumentar de volumen durante el procesamiento y podría desbordarse. Además, la textura final puede no ser tan buena.

NO LLENE EL TAZÓN MÁS DE LA MITAD. Esto permitirá que el volumen aumente durante el batido hasta la capacidad máxima del tazón.

¡Unos sencillos pasos para conseguir un excelente helado casero!

I- GREEN es el nuevo proyecto sostenible implementado por Nemox que tiene como objetivo proteger el medio ambiente, con la reducción de gases de efecto invernadero, los cuales son nocivos para el medio ambiente y una de las principales causas del calentamiento global, utilizando únicamente gases ecológicos GWP (Global Warming Potencial). 

“El corazón verde, resaltado por el diseño único, permite operar de forma ecológica y eficiente, ahorrando electricidad y respetando nuestro planeta. 

Principales ventajas I – GREEN:

• Utiliza gas natural, el cual no requiere transformaciones.
• Consumen menor energía y son más eficientes.
• Mejora en el rendimiento del sistema termodinámico, reduciendo el tiempo de uso.
• Ahorro de electricidad.
• Reducción del impacto de emisiones en un 99,95%.
• Aspecto Eco – sostenible.