Cuchillo Medio Golpe 20,5 cm Rumbo Torofilo

El cuchillo medio golpe o del chef, es el más fundamental y versátil de todos. Se usa para cortar y picar verduras, carne o pescado. El cuchillo cocinero se caracteriza por tener una pequeña curvatura en la hoja permitiendo un perfecto apoyo en la tabla.

Descubre la excelencia culinaria con nuestro Cuchillo Profesional medio golpe de 73 Capas de Acero Damasco, la herramienta fundamental que redefinirá tu experiencia en la cocina destacándose por la pequeña curvatura en la hoja que permite un apoyo perfecto en la tabla. La hoja compuesta por un núcleo de corte VG-10 rodeado por 73 capas de acero de Damasco, con una dureza de 60/62 HRC, esta hoja garantiza un borde afilado y duradero, proporcionando una experiencia de corte sin esfuerzo en cada tarea. El borde afilado en V, permite trabajar con precisión a 9-12° por lado, ideal para picar, rebanar y cortar frutas, pescados, carnes, sushi y verduras. El mango ergonómico, elaborado con resina, no solo ofrece un diseño atractivo, sino también un agarre cómodo y seguro para mejorar el control durante el uso. Encuentra el equilibrio perfecto entre funcionalidad y diseño, hoja de 20.5 cm, mango de 13.5 cm y una longitud total de 34 cm, además solo pesa 238 gramos, lo que permite experimentar un manejo ágil y sin comprometer la potencia de corte. Presentado en una caja Premium, este cuchillo no solo se destaca en la cocina, sino que también es un regalo elegante y apreciado. ¡Haz de cada preparación culinaria una obra maestra con esta joya en tu colección! Revisa a continuación, la ficha técnica: Material de la Hoja: Núcleo de corte VG-10, 73 capas de acero de Damasco Dureza: 60 /62 HRC Material del mango: El mango ergonómico está hecho de resina Medidas: Hoja 20.5 cm, mango 13.5 cm, longitud total 34 cm. Peso: 238 gramos