Cuchillo Kiritsuke 20,5 cm Blackout Torofilo

Los cuchillos Kiritsuke son una de las pocas hojas japonesas tradicionales multiusos, y se pueden usar como yanagi (cortador de pescado) o usuba (cuchillo de verduras) pero con la misma versatilidad que tiene un Santoku con el corte de las carnes . Estos cuchillos en forma de espada tienen un borde más recto que un yanagi para verduras y una hoja más larga que un usuba para cortar pescado con facilidad.

Descubre la tradición japonesa con nuestro Cuchillo Kiritsuke Blackout Torofilo, una obra maestra ideal para diversas funciones en la cocina. Estos cuchillos, con forma de espada, ofrecen la misma destreza que un yanagi para cortar pescado o un usuba para verduras, combinando la versatilidad de un Santoku para el corte de carnes. La hoja está compuesta por capas de acero 10Cr15MoV con revestimiento de nitruro, proporcionando durabilidad y un afilado excepcional. Con una dureza de 60 +/- 2HRC, esta hoja garantiza un rendimiento duradero y una nitidez óptima en cada aplicación. El mango, elaborado con fibra de vidrio, no solo ofrece durabilidad sino también un agarre cómodo y seguro durante el uso. Encuentra el equilibrio perfecto entre funcionalidad y diseño, hoja de 20,5 cm, mango de 14 cm y una longitud total de 34,5 cm, además solo pesa 186 gramos lo que permite una experiencia de corte ágil y sin esfuerzo. Presentado en una caja premium, este Cuchillo Blackout Torofilo no solo destaca en la cocina, sino que también se presenta con elegancia como el regalo ideal. ¡Descubre la autenticidad culinaria y lleva tu arte culinario al siguiente nivel con esta joya de la cocina japonesa! Revisa a continuación, la ficha técnica: Material de la Hoja: CAPAS DE ACERO 10Cr15MoV REVESTIMIENTO DE NITRATO Dureza: 60 +/- 2HRC Material del mango: Fibra de Vidrio Medidas: Hoja 20.5 cm, mango 14 cm, longitud total 34.5 cm. Peso: 186 gramos