Café Molido Chacra d'Dago Orgánico y Biodinámico 250gr Señor K

Café Molido Chacra d'Dago Orgánico y Biodinámico 250gr Señor K

Código Producto: 726192
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Café Molido Chacra d'Dago Orgánico y Biodinámico 250gr Señor K

Café de especialidad proveniente de Villa Rica Perú, cultivado por Dagoberto Marin, pionero en técnicas de biodinámica aplicadas a la caficultura. 

Esto consiste en concebir al agro como un ecosistema vivo, complejo e interconectado. 

Este concepto parte de la lógica de que el ecosistema esta vivo, la tierra naturalmente nutrida y protegida puede cultivar plantas suficientemente fuertes y capaces de combatir plagas y enfermedades de manera orgánica. 

Entre otras practicas, utiliza como único medio de abono para los cafetales el compost, el cual se genera en base al calendario lunar. 

En marzo de 2019 visitamos la finca donde conocimos el riguroso y mágico proceso de Dagoberto el cual trajimos a Chile para tostar y tu mismo puedas conectarte con la caficultura biodinámica. 

Recomendamos preferir prepararlo en espresso por su cuerpo e intensidad.

  • ORIGEN: Villa rica
  • FINCA: La Chacra D´ Dago
  • VARIEDAD: Caturra, typica, catuai
  • PROCESO: Lavado
  • ALTURA: 1660 msnm
  • GRADO DE TUESTE: Medio
  • NOTAS: Chocolate, chancaca, azúcar rubia, nueces, malta dulce.